기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 [미식 여행] 입도 크고 덩치도 좋은 먹보 대장 대구 [미식 여행] 입도 크고 덩치도 좋은 먹보 대장 대구 [편집자 주] 본 기사는 2017년 8월부터 2018년 10월까지 한국수산자원관리공단(www.fira.or.kr)에서 근무하는 수산자원 조사원들의 협조를 받아 취재한 내용입니다.[여행스케치=거제] 대구는 입이 커서 ‘큰 입(大口)’이라는 이름을 가진 생선이다. 같은 대구과에 속하는 명태와 함께 우리나라에서 식용으로 인기가 높은데, 명태와 비교해서도 먹성이 월등하게 좋은 대구는 몸집도 커서 한 마리만 요리해도 양이 푸짐하다.실물 크기가 남다른 포식성 어류 대구는 그 큰 입을 자랑이라도 하듯 먹성이 엄청 대단하다. 치어기 때는 플랑크톤 맛시장멋골목 | 노규엽 기자 | 2019-01-14 18:26 고소 담백한 겨울 대구의 맛을 즐기다 고소 담백한 겨울 대구의 맛을 즐기다 [여행스케치=거제] 제11회 거제대구수산물축제가 12월 16~17일 양일간 경남 거제시 장목면 외포항 일원에서 치러졌다. 거제대구수산물축제는 거제 시어인 대구를 위시한 외포항의 대표 수산물들이 망라되는 겨울 축제다. 외포항 부둣가를 따라 설치된 행사장은 생대구, 말린대구, 약대구 등 거제에서 생산되는 대구 제품들을 직접 보고 구매할 수 있는 기회를 제공했으며, 수산물 깜짝 경매, 활어 맨손잡이 체험, 대구떡국 시식 등 축제를 알차게 즐길 수 있는 프로그램들이 진행되었다.또한, 메인 무대에서는 콘서트, 댄스팀 공연 등이 수시로 진행되었으며, 첫째날인 16일 저녁에는 송년 멀티미디어 불꽃쇼를 펼쳐 볼거리를 더욱 풍성하게 했다. 겨울 | 노규엽 기자 | 2017-12-17 17:43 처음처음1끝끝