<여행스케치= 서울>싱가포르관광청이 밀키트 전문 기업 마이셰프와 협업해 싱가포르 현지의 맛을 가정에서도 손쉽게 구현 할 수 있는 밀키트 제품 2종을 출시했다. 싱가포르의 화려한 씨푸드 요리와 여유로운 ‘호커(Hawker)문화’를 콘셉트로 한 이번 신제품은 ‘블랙페퍼크랩&씨푸드’와 ‘시리얼새우’ 두 가지로 구성됐다. 유네스코 무형 문화유산으로 등재되기도 한 호커문화는 싱가포르의 다문화 사회 및 도시를 배경으로 이루어지는 커뮤니티 다이닝과 음식 문화를 일컫는다.

달콤하면서도 알싸한 맛이 특징인 ‘블랙페퍼크랩&씨푸드’ 밀키트는 흑후추로 중독성 있는 매운 맛을 내며, 여기에 꽃게, 새우, 홍합 등의 푸짐한 해산물을 볶아낸 음식이다. 10분 이내의 간편한 조리로 싱가포르 현지의 맛을 담은 화려한 비주얼의 메인요리를 완성 할 수 있다.

또 싱가포르의 또 다른 대표 메뉴인 ‘시리얼새우’ 밀키트는 새우에 달달한 시리얼을 입힌 요리로 진하게 고소한 맛이 일품이다. 튀기지 않아도 바삭한 식감과 큼직하고 통통한 새우만을 사용해 탱글한 새우의 식감이 더욱 돋보인다.

싱가포르관광청 한국사무소의 안젤린탕(Angeline Tang) 소장은 “마이셰프와 함께 싱가포르의 대표적인 메뉴 두 가지를 출시하게 되어 기쁘다”며 “이번 밀키트로 한국인들이 더욱 다양한 싱가포르 요리를 한국에서도 만날 수 있길 바란다”고 전했다.

민다엽 기자 다른기사 보기